Mách nhỏ cách làm kem dâu chanh tươi ngon

Mách nhỏ cách làm kem dâu chanh tươi ngon

Kem là một món ăn ngon ưa thích của nhiều bạn trẻ để giải nhiệt xua tan oi bức của ngày hè. Đặc biệt là món kem dâu, kem dâu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng vì nó chứa nhiều vitamin. Hôm nay, Lamkem.net sẽ hướng dẫn cách bạn cách làm kem dâu chanh tươi mát lạnh.

cach-lam-kem-dau-tay-chanh-tuoi-cuc-ngon

Nguyên liệu
+ Dâu tây: 300g
+ Chanh tươi: 1 trái.
+ Sữa tươi không đường: 250ml.
+ Kem tươi: 250ml, bạn cũng có thể thay thế bằng kem whipping cream nhé.
+ Trứng gà: 2 quả.
+ Đường: 150g.
+ Sữa đặc có đường: 50ml.
+ Muối tinh: 3 thìa.
+ Hộp nhựa làm kem, dụng cụ đánh trứng, máy xay sinh tố, rây nhỏ.

Tự làm kem dâu

Bước 1: Bỏ cuống dâu tây, rửa sạch với nước có pha 2 thìa muối, để ráo, chẻ làm đôi, trộn với nước cốt chanh và 80g đường rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

Bước 2: Lấy nước cốt chanh tươi

Bước 3: Tách lấy lòng đỏ, trộn với sữa đặc có đường và 1 thìa muối rồi dùng dụng cụ đánh trứng, đánh tan bông đều với 70g đường còn lại trong 5 phút, khi đánh trứng bạn phải đánh đều tay với tốc độ tăng dần đều, và nhất định phải đánh theo 1 chiều để trứng bông đẹp nhé.

Bước 4: Cho hỗn hợp dâu tây – chanh tươi – đường đã cho vào ngăn mát tủ lạnh vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn mịn, lọc qua rây 2 lần để cách làm kem dâu tây chanh tươi thành phẩm mịn màng, đẹp mắt hơn.

Bước 5: bạn trộn đều 2 hỗn hợp nêu trên vào 1 tô lớn, cho kem tươi, sữa tươi không đường vào, dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan đều trong 1 phút rồi cho hỗn hợp cuối cùng này vào hộp nhựa làm kem và cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 1 tiếng 1 lần bạn lấy kem ra, trộn đều, thực hiện lần lượt, liên tiếp như vậy khoảng 4 lần là cách làm kem dâu tây chanh tươi đã mịn đẹp đạt yêu cầu và không bị đá dăm nhé.

Tìm hiểu thêm: Cách làm kem chuối ngon

Như vậy bạn đã làm xong món kem dâu tây chanh tươi rồi nhé! Tuy hơi phức tạp một chút trong khâu làm kem nhưng nếu bạn thành công món kem bạn làm ra vô cùng mềm xốp, không dăm đá trộn lẫn hương thơm từ dâu tây sẽ làm người thưởng thức phải dùng hoài mới thôi. Các bạn hãy thường xuyên ghé thăm LamKem.Net để tìm hiểu thêm cách làm kem mới nhất, hay nhất cũng như những bí quyết để là ra món kem ngon béo.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*